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Talleres formativos sobre patrimonio
gastronómico ecijano y sensibilización
turística.
En la mañana de ayer se dio a conocer los contenidos
de los “Talleres Formativos sobre Patrimonio
Gastronómico Ecijano y Sensibilización
Turística” organizados por el Departamento de
Formación de SEDESA, en colaboración con el
Centro Gastronómico Ecijano, la Asociación de la
Hostelería, y la Delegación Provincial de
Turismo, Comercio y Deporte.
Tanto el Delegado Provincial de Turismo,
Comercio y Deportes, Francisco Obregón, como el
Alcalde de Écija, Juan Wic, han insistido en la
importancia de potenciar uno de los elementos
más característicos de nuestra tierra, que es la
gastronomía, para que se sume a las diferentes
rutas puestas en marcha por la consejería de
Turismo como la Ruta del Aceite, o la del
Ibérico. Asimismo, ambos han insistido en la
necesidad de fomentar el rico patrimonio
gastronómico astigitano y su vinculación a la
historia de Écija.
Este proyecto, que cuenta con un presupuesto de
29.000 euros, subvencionados en un 60% por la
Consejería de Turismo, Comercio y Deportes y
cofinanciado por el Ayuntamiento con el 40%
restante, comienza el próximo 20 de febrero.
El objetivo fundamental es el fomento del sector
de la hostelería, estrechamente vinculado al
sector turismo, enfocando la formación hacia un
servicio de calidad que contribuya al desarrollo
del mismo.
Los Cursos sobre Patrimonio Gastronómico de la
Ciudad de Écija y la Calidad en el Servicio
Turístico consisten, básicamente, en talleres
prácticos de los que se beneficiarán 20
alumnos/as por materia:
Cocina tradicional ecijana (20 h).
La cultura barroca en Écija y su patrimonio
gastronómico (20 h).
La cultura romana en Écija y su patrimonio
gastronómico (20 h).
Repostería tradicional ecijana (20 h).
Écija y la cultura de la tapa (20 h).
Sensibilización hacia la calidad en el sector
turístico (25 h).
Inglés atención al público (25 h).
Estas acciones formativas están abiertas a
todos/as los/as ciudadanos en general,
considerándose como colectivos prioritarios
aquellos cuyas características sociolaborales
hacen más difícil su incorporación al mercado de
trabajo: el 50% de las plazas por curso estarán
reservadas a mujeres desempleadas y personas
inmigrantes.
El contenido del proyecto ha sido consensuado
con los miembros de la Asociación de la
Hostelería
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Fecha: 12/02/2008 |
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Fuente: UTREMPRESA.COM, VÍA
PRENSA MUNICIPAL |
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